La ricetta degli asparagi di Parone nasce così come noi la proponiamo ancora oggi:
Gli asparagi sono serviti in una pirofila di terracotta dove il burro frigge ancora, insaporiti da
abbondante Parmigiano Reggiano e arricchiti dall'uovo al tegamino.
Suggestivi contrasti tra i verdi pascoli, le selve incontaminate e le vette
dei monti che si stagliano nel blu del cielo.
Questa è la cornice in cui è inserito l'antico casale di famiglia che costituisce l'agriturismo.
La Valdigoja si trova a pochi passi da Varallo, cuore della Valsesia, ai piedi del Monte Rosa.
Immerso nella quiete dei boschi di castagno, è il punto di partenza ideale per itinerari escursionistici alla scoperta del Monte Rosa e del Parco Naturale dell'alta Valsesia o per ammirare le bellezze artistiche del Sacro Monte di Varallo.
L'ampio terrazzo esterno è ideale per ricevimenti in occasione di compleanni e cerimonie.